Ests creando los objetivos necesarios para tener xito? El trmino DUMB en ingls significa tonto o estpido. Timely (a tiempo): al mismo tiempo que definimos el objetivo tambin deberemos poner un plazo para alcanzarlo. Los objetivos tienen que ser realistas, es decir, que se puedan conseguir, ya sea mediante estrategias de marketing o por otros medios del restaurante, por eso es mejor empezar por pequeas metas, como aumentar el ticket medio en un 5% y no en un 20%, que ser un objetivo ms difcil de conseguir. Cuando tu equipo tiene claridad y avanza en la misma direccin de manera inteligente, es ms probable que sus miembros estn motivados y sepan qu trabajo priorizar. No te preocupes si no es completamente SMART; lo veremos ms adelante en la plantilla. Y para ayudarte, en este artculo te vamos a explicar los IngenieriadeMenu.com on LinkedIn: Cmo llevar un Inventario en un Restaurante | Plantilla . As, specific, hace referencia a qu quieres conseguir en un plano ms amplio, pero basado en un objetivo claro, simple y especfico. Por eso, a lo largo de este post, te daremos las pautas para establecer de forma eficiente y til tus objetivos SMART. Se dividen, a su vez, en cinco categoras interdependientes, puesto que el xito (o el fracaso) de una puede extenderse hacia las dems. Quieres establecer objetivos para tu negocio de comida? Ejemplos de objetivos SMART para lderes Objetivo SMART Ejemplo 1 Hacer que el equipo de marketing crezca en un 10% (llevndolo de 100 a 110 empleados) par afnales del primer trimestre del ao que viene, contratando un total de 3 empleados cada 3 meses hasta que se complete el equipo de creacin de contenido. Comida. Mira cunto trabajo tienen los miembros de tu equipo en todos los proyectos, Sincroniza tu trabajo en tiempo real en todos tus dispositivos. Estos son objetivos que son, como su nombre lo dice, menos definidos. Si tomamos el ejemplo de un nuevo restaurante en Ciudad de Mxico, la estructura del cuestionario cualitativo ser la siguiente: - El mercado de la restauracin en Mxico. Publicidad. Establecer un plazo de tiempo para alcanzar esos objetivos ser muy til, ya que te dar un cierto grado de presin. No puedes tener un negocio sin objetivos porque muy pronto descubrirs que no tienes una filosofa que te impulse a mejorar en cada cosa que haces con tu restaurante. We have grown food delivery by over 112% which is solely due to the use of the free online ordering website. Se trata de un acrnimo del ingls a travs del cul se explican las caractersticas bsicas de los objetivos SMART. Continuamos con el ejemplo. Digamos que mi restaurante recibe unos 100 pedidos de delivery cada mes. De esta manera, conseguir ampliar mi target a un pblico ms joven y mejorar notablemente la reputacin online. Mejorar la exposicin online de nuestro restaurante optimizando nuestras redes sociales, creando una, Crear una estrategia de fidelizacin de clientes que conecte con nuestros comensales en los distintos canales del restaurante y crear una. El almacenamiento o acceso tcnico es necesario para la finalidad legtima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario. Encomendar a un miembro del equipo la tarea de aumentar el trfico web puede tener un impacto vital en los resultados de tu empresa, y ayudarte a conectar con ms clientes y a conseguir ms clientes potenciales. La aplicacin de la metodologa SMART puede darse tanto para que una industria logre concretar sus objetivos de produccin, como para cumplir la dieta que hemos pospuesto cada ao y que nos ayudar a bajar esos . Uno de los objetivos estratgicos de un restaurante puede ser determinar un importe medio por cliente que se quiere alcanzar y para ello, podemos hacer que una vez que el cliente est sentado en la mesa, nuestro personal, mediante el upselling o tcnicas de venta, consiga que los clientes pidan ms platos, lo que llevar al aumento del ticket medio. As que, esperamos que este artculo te haya sido de utilidad, y si todava no has logrado alguno de los objetivos que tenas en mente para tu negocio, considera crear nuevos objetivos utilizando estos pasos que te hemos dado. Eso es un gran aumento! Agrega esta publicacin a tu lista de favoritos y vuelve a leerla cuando llegue el momento de crear tus propios objetivos. Cabe destacar que estos pasos los he creado basndome en la estrategia SMART para la creacin de objetivos. Mediante los Principios de Omnes y el anlisis de precios del men podemos saber qu platos son ms rentables para el restaurante, as que podemos aprovechar para aumentar el precio de estos artculos ms rentables para aumentar nuestras ventas, pero tendremos que concienciar a nuestro personal para que los promocionen e incluso recompensarlos para que vendan ms estos artculos. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again. Un ejemplo de un objetivo de servicio de restaurante podra ser el ofrecer el mejor servicio de comedor que ningn restaurante de la zona. El director de una tienda de perfumes establece el siguiente objetivo para su Store Manager: "Incrementar las ventas de perfumes de la gama Lambda durante el mes anterior al Da de la Madre en un 20% en comparacin con el ao pasado en el mismo perodo". - El funcionamiento de los diferentes restaurantes de CDMX. Ejemplos de objetivos SMART vs. objetivos generales Ejemplo 1: aumentar el trfico de la pgina web Uno de los objetivos ms comunes de muchas empresas es mejorar el trfico que llega hasta su pgina web. Por ejemplo: "Espero aumentar mis ingresos y ser ms feliz" es un objetivo amplio; sin embargo: "Quiero aumentar mis ingresos en un 100% para el prximo enero y lo har trabajando 20 horas ms a la semana en el restaurante de Hamsun" es mucho ms especfico. cdigos enlazan a la carta virtual del restaurante, Mejorars la atencin al cliente, evitando la formacin de filas y, La digitalizacin que ofrece un restaurante, El restaurante inteligente argentino Foster ha creado una creativa, Un ejemplo an ms futurista es el de los. Ejemplos de objetivos SMART 1. Que sea medible: Ya has establecido cmo medirs tu objetivo SMART una vez que se complete el proyecto? Las siglas del mtodo DUMB equivalen a: Dream Driven (guiado por los sueos): Los objetivos DUMB deben guiarse por los sueos, la aspiracin al ideal que el gestor tiene en mente. No es necesario que tu restaurante tenga 100 objetivos para que pueda crecer. Tal vez, te interese entender primero cul es la diferencia entre objetivos generales y especficos. Listo para empezar? Asegrate de que este objetivo especfico se encuentre dentro de las posibilidades de tu proyecto. S: Aumentar las visitas de nuestro sitio web en un 50%. El almacenamiento o acceso tcnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares. Mejora continua. Aunque es un ejercicio laborioso, la recompensa ser enorme! Esta forma trabajar por conseguirlo ser ms fcil. Los dos tipos de objetivos principales que debes establecer. Los objetivos ambiciosos son aquellos que son desafiantes a propsito. Has verificado que estos objetivos son realistas y alcanzables. Luego, aplica cada uno de los cinco atributos SMART a tu objetivo y asegrate de tener en cuenta todos los aspectos que sean necesarios. Recordemos que "un objetivo sin un plan es solo un deseo", as que una vez formules tu objetivo, es hora de hacer un plan. La manera ms inteligente de hacerlo es con una herramienta de gestin del trabajo como Asana. Asegrate de que tus objetivos ambiciosos sean desafiantes, no imposibles, como, por ejemplo, intentar pasar de 30 000 visitas por mes a 300 000 visitas por mes. Segn el Informe de objetivos de Asana, el 53 % de las empresas realizan un seguimiento de sus objetivos por email, el 36 % los realiza en hojas de clculo y el 31 % les da seguimiento en reuniones presenciales. A la hora de definir una estrategia digital o unSocial Media Plan,es vital determinar dnde queremos llegar. De lo contrario, reformula el objetivo de manera que sea especfico para tu proyecto en particular. Crea planes de proyectos, coordina tareas y cumple con los plazos, Planifica y da seguimiento a las campaas, los lanzamientos y a mucho ms, Crea, escala y simplifica los procesos para aumentar la eficiencia, Mejora la claridad, el enfoque y el crecimiento personal, Crea hojas de ruta, planifica sprints y gestiona tus entregas y lanzamientos, Planifica, da seguimiento y gestiona los proyectos de los equipos de principio a fin, Crea, lanza y da seguimiento a las campaas de marketing, Disea, revisa y entrega trabajos que inspiren, Da seguimiento a los trabajos, establece las prioridades y responde a todas las dudas del equipo, Colabora y gestiona el trabajo desde cualquier lugar, S ms consciente acerca de cmo gestionas tu tiempo, Crea con rapidez, entrega con frecuencia y da seguimiento a todo desde un solo lugar, Comienza con toda tu energa gracias a las plantillas diseadas para tu caso de uso, Planificacin de los objetivos y las metas del equipo, Crea procesos automatizados para coordinar los equipos, Crea un hermoso diagrama de Gantt en minutos, Visualiza y da seguimiento a tu trabajo en los tableros Kanban, Visualiza el trabajo de tu equipo en un calendario compartido, Mira cmo Asana se integra con diferentes aplicaciones para que tu equipo pueda trabajar de manera ms eficiente, Obtn detalles en tiempo real sobre el progreso de cualquier flujo de trabajo, Define los objetivos estratgicos y dales seguimiento a todos en un solo lugar, Enva y gestiona las solicitudes de trabajo en un solo lugar. La responsabilidad corresponde a la gerencia del departamento de comercializacin. Adems, un negocio sin objetivos est destinado a fallar, a estancarse, y a convertirse en una fuente de frustracin para el dueo. Objetivos a corto plazo. Este paso lo he creado para hacer nfasis en la creacin de sistemas que te permitan convertir tus logros en la nueva normalidad. Otra que idea tan guapa hija seguro que te va bien. Los objetivos especficos son aquellos que estn siempre al servicio de los objetivos generales, que se centran ms en lo concreto y medible que un restaurante espera alcanzar en un plazo especfico de tiempo. Ya sea que logres tu objetivo o no, los objetivos SMART pueden ayudarte a evaluar tu objetivo y puedes aprender de eso. Despus de todo, los objetivos de tu negocio son su norte, y deben ser establecidos al momento de desarrollar el plan de negocios. Asegurarte de que tus objetivos importantes tengan todos los componentes SMART puede llevar ms tiempo que establecer objetivos regulares, pero el valor que obtienes al definir objetivos SMART supera el tiempo adicional que se dedica al proceso de establecer esos objetivos. En resumen: Aumentar la tasa de clics durante los primeros 6 meses para conseguir un mayor trfico a mi sitio web y, por ende, una mayor difusin de mis contenidos. Estas simples preguntas te ayudarn a obtener informacin vital para mejorar tu atencin al cliente. 1. Es ms fcil de lo que piensas. Trabajaste duro para establecer objetivos especficos y medibles por una razn; puedes usarlos como tu norte y corregir el rumbo durante el proyecto si es necesario. to bottom, Por ejemplo, tal vez un objetivo sea alcanzable, pero para lograrlo sera necesario que cada miembro del equipo trabaje horas extra durante seis semanas seguidas. En ese caso, se podra establecer un objetivo de marketing . Estos tres casos son un buen ejemplo de cmo definir un objetivo SMART. Por qu es SMART? La mejor manera de supervisar regularmente tus objetivos SMART es enviar actualizaciones de estado del proyecto cada semana. Especfico: aumentar las visitas. Alguns exemplos de objetivos SMART para um empresa EXEMPLO de objetivo SMART 5: E-commerce: aumentar nossa base de leads que se cadastram no site ao baixarem materiais em 25% at o final do ano. Ejemplo: aumentar las ventas Objetivo SMART: aumentar las ventas en un 40 % (de 200.000 euros a 280.000 euros al mes) en los prximos 12 meses, para poder ampliar nuestro negocio con una nueva sede. El objetivo general al que este objetivo especfico estara ayudando es a maximizar las ventas de mi restaurante. A su vez, los objetivos especficos aportan un poco ms a los objetivos generales. Contar con un personal cualificado te ayudar a mantener un alto nivel de servicio, por eso, mantener a tu equipo en una capacitacin continua garantiza no solo que tus empleados se sientan seguros y sepan hacer su trabajo, tambin repercutir en la atencin al cliente. Muy interesante. );}curar enfermedades, fabricar electrodomsticos ms eficientes y sostenibles o hacer que nuestros ocanos sean ms seguros para las ballenas y los delfines. Las metas SMART son claras y no dan pie a interpretaciones. La estrategia SMART desde el principio advierte que los objetivos deben ser especficos. Ejemplos. Debemos establecer un lmite de tiempo para conseguir nuestros objetivos, de esta manera, si establecemos por ejemplo una temporalidad de 3 meses para conseguir aumentar las ventas de comida a domicilio y pasado ese tiempo no lo conseguimos, podremos tomar decisiones sobre la efectividad de los mtodos. Es un un excelente contenido y un punto muy importante sobre todo que es un contenido de tendencia. En cunto tiempo? El pblico objetivo de McDonald's son jvenes de 14 a 25 aos y padres jvenes con un nio pequeo. Destacados, Marketing Digital, Social Media, Actualizado por Cool Tabs en 2 junio, 2022. Para llevar una buena administracin de un restaurante es necesario: Como hemos visto, un restaurante debe establecer unas metas y objetivos desde el principio, para que el negocio funcione rentablemente y que pueda abrirse a nuevos horizontes y crecer. Objetivos smart. Objetivo tambin muy mal redactado: aumentar las ventas. Aadiendo este servicio a mi estrategia de marketing de redes sociales. [T] Alcanzarlo en el tercer trimestre del ao (x) Para la gestin de iniciativas a gran escala y la mejora de la colaboracin entre los equipos. Aumenta el impacto de los empleados: nuevas herramientas para potenciar el liderazgo resiliente, La nueva era de la agilidad: revelaciones del ndice de la anatoma del trabajo 2022, 2 funciones nuevas para brindarle mayor claridad y contexto a tu equipo en este nuevo ao. Disminuir la tasa de rotacin de personal en un . Tus objetivos deben contar con alguna forma objetiva de poder medirlos, ya sea una fecha lmite, un nmero, un cambio porcentual o algn otro elemento cuantificable. M: 50% (de . Mejorar la marca de nuestra empresa en Instagram con hashtags especficos de la empresa. Para obtener ms informacin sobre cmo mantener conectado a tu equipo, lee acerca de los beneficios de la gestin de proyectos. Este paso significa que debes asegurarte de que cada objetivo especfico que ests creando sea relevante para que puedas lograr los objetivos generales de tu restaurante. Te animamos a fijar tus objetivos o, lo que es lo mismo, tu hoja de ruta, y trabajar de una forma eficaz para alcanzar tus metas. Herramientas como Google Analytics o la herramienta Social Listening de Cool Tabs te permiten medir tus perfiles sociales, campaas, el trfico de tu web o si la palabra clave que quieres utilizar en un post es rentable o no. Mantener el restaurante rentable en todo momento. Estar a la vanguardia de las tendencias de la industria de la restauracin. Sin embargo, es buena idea que tambin se cree una infraestructura que permita que los cambios sean permanentes. En resumen: Aumentar las visitas a mi web para conseguir aumentar las ventas referidas a la campaa de primavera verano. Reconocer las habilidades y problemas involucrados en la creacin y dotacin de personal de un equipo eficaz de conciencia y respuesta en las redes sociales (SMART . Mantener la oferta gastronmica del restaurante econmica o de bajo costo. A continuacin, te hablar sobre los dos tipos de objetivos de un restaurante. En esta lista no pueden faltar ejemplos de objetivos empresariales relacionados con la gestin de recursos humanos y procesos organizativos: Aumentar la felicidad del equipo. Adems de crear sistemas para que cada logro se mantenga, te recomiendo que tambin actualices tus objetivos para que logres maximizar tus resultados lo ms que puedas. Un beneficio que no he mencionado hasta ahora es que tener y lograr los objetivos de tu restaurante es una gran motivacin para el xito, tanto para ti, como para tus empleados. Piensa en objetivos que sean como un grano de arena en un reloj de arena el objetivo general es alcanzable una vez que cada grano de arena est en el fondo. Mantener la oferta gastronmica del restaurante econmica o de bajo costo. Aumentar un 5% las Ventas diarias netas. Te recomendamos utilizar la tcnica de las metas SMART para fijar objetivos, cuyas caractersticas son: Specific (especficas), measurable (medibles), achievable (alcanzables), relevant (relevantes) y time-bound (limitadas en el tiempo). Cuando abrimos un restaurante, es fundamental tener claro cules son nuestros OBJETIVOS. gastonmosqueda480. No quieres trabajar en el proyecto para luego descubrir, al final de todo el trabajo, que no alcanzaste tus objetivos. Listo, ahora s, eso es especfico! Cuando establecemos objetivos, podemos visualizar a dnde queremos ir y dar lo mejor de nosotros para llegar all. Que sea especfico: Tu objetivo define exactamente lo que quieres hacer? Aunque podra ser un objetivo alcanzable, no es realista. Clasificacin, Funciones y Ejemplos, Qu es un servicio de catering? Objetivos principales de una empresa de alimentos Buen servicio al cliente: Todos los clientes deben esperar slo cinco minutos, a menos que haya una lista de espera. Un ejemplo de objetivo SMART de desarrollo personal podra ser: "Leer todos los das laborables, de seis a siete de la maana, hasta acabar al menos doce libros de desarrollo personal y autoayuda durante el ao 2022. Ejecutar un estudio de la inversin para adquirir los equipos y maquinaria se emplearn en los tres locales de comida rpida. El mtodo creado por el autor Brendon Burchard persigue animar a los gestores a continuar soando y establecer objetivos menos realistas pero ms motivadores, tal vez. El mtodo SMART no buscas el xito de cualquier iniciativa, quieres que tu proyecto especfico tenga xito. Este artculo te ayudar a evitar eso a toda costa! Servicios. Pero, incluso si no hubieras establecido un objetivo ambicioso, es ms importante evaluar con calma por qu no alcanzaste tu objetivo en lugar de hacer como que nada sucedi. Por ejemplo, puedes establecer una meta anual definida en tu estrategia de negocio, que se podr cumplir gracias a la definicin de objetivos en las estrategias de marketing, comercial o financiera. Es decir, los restaurantes se enfocan en satisfacer a un tipo de cliente concreto, y no a todos, por ello existen restaurantes especializados; restaurantes italianos, chinos o mexicanos, cada uno se enfoca en un tipo de cliente ms especfico. En el mtodo SMARTER se aaden dos siglas ms que corresponden a E de Evaluation (evaluacin) y R de Review (Revisin). Promover el compromiso y la productividad de nuestro personal. Alguna vez has llegado al final de un proyecto y no sabes si realmente alcanzaste los objetivos del proyecto o no? En resumen: quieres aumentar la captacin de leads cualificados con el objetivo de aumentar las ventas a lo largo del ao. Use up and down arrow keys to move between submenu items. Asegrate de aclarar la fecha prevista o el cronograma del proyecto en tu objetivo SMART. Esta mejora continua de los procesos y la medicin de tus resultados derivar en un incremento de la rentabilidad de tu proyecto o negocio. Cuando se habla de objetivos SMART se hace referencia a un conjunto de metas muy concretas que se quieren alcanzar. Si no lo has hecho, agrega la forma en que medirs el xito o el fracaso al finalizar tu proyecto. Por ejemplo, si uno de nuestros objetivos es"incrementar la presencia de marca de nuestro restaurante en Facebook"tendramos que enfocarnos en mtricas como: Nmero de seguidores Impresiones de la pgina y de las publicaciones Alcance Clics a los links Trfico a nuestro sitio web proveniente de redes sociales Tambin aadir el costo del servicio, el costo por el envase, y ms como ingredientes del platillo para justificar un pequeo aumento en el precio. Las ventas diarias nos dan una visin muy rpida de lo que funciona en nuestro restaurante y de lo que no, as como de analizar el xito o fracaso de las estrategias de promocin que hacemos. Asegrate de que el tuyo tenga ambas caractersticas al crear un plan de gestin de recursos claro. Todo equipo que haya logrado algo fenomenal primero tuvo que establecer objetivos para llegar all. Esto tambin puede afectar la percepcin que tus clientes tienen de tu negocio, que luego de un tiempo se ver estancado, pasmado, o poco original. Ejemplo de objetivo SMART: Entrenar para correr la media maratn de marzo en San Diego en menos de dos horas. Disminuir la tasa de rotacin del equipo en un 10% en los prximos dos aos. : Se trata de objetivos que definen al sector, como por ejemplo, el famoso objetivo de Microsoft de poner "un ordenador en cada escritorio y en cada hogar". Vamos! Por qu es SMART? Y sabes que podrs medirlos para ver si se han alcanzado o no. Mejorar los procesos internos de comunicacin. Algo de objetividad? Asegurarte de que tu objetivo es medible requiere varias cosas. Si an no lo has hecho, asegrate de definir un cronograma de proyecto que sea claro. Este objetivo es especfico (proyectos centrados en pruebas de facilidad de uso, encuestas a clientes, marketing para clientes o investigacin y desarrollo), medible(cinco proyectos interdisciplinarios), alcanzable (cinco proyectos en seis meses), realista (el proyecto abarca a todo el equipo de productos) y con una duracin limitada (durante el primer semestre del ao fiscal 2022). El mtodo SMARTER (ms inteligente) es una ampliacin del mtodo SMART de creacin de objetivos. Con el mtodo SMART, necesitas definir una fecha lmite. Pero este objetivo ambicioso todava est dentro del mbito de lo posible. Los objetivos especficos de un restaurante son aquellos que buscan un resultado concreto y medible para lograr el xito, y aportan un poco ms a los objetivos generales. Mtricas a las que se les puede dar seguimiento. [R] Aumentar las ventas gracias a los leads cualificados. Y diseando un banner para colocar en mi restaurante. Ejemplo de objetivo SMART: Brindaremos 100 horas de clases gratuitas de matemticas e historia para estudiantes de secundaria durante el mes de febrero. Objetivos Especficos. Ejemplos de objetivos SMART para recursos humanos. Ejemplo de objetivo SMART #1: Aumentar las ventas. Pues hay dos vertientes: Mira que emprender ahora no es el momento buscate un trabajo vas tranquilo y esperas mejores tiempos. Beber dos litros de agua, al menos tres veces por semana, durante un mes. Por ejemplo, si logro que mis pedidos de delivery aumenten en un 50%, no quiero que bajen en los meses despus de lograr este objetivo. Este paso puedes aplicarlo hasta que tu objetivo sea mnimo, para eliminar errores comunes, y lograr perfeccionar tu restaurante an ms. This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Los objetivos especficos son a corto plazo, son un poco ms complejos que los generales, sin embargo, pueden cambiarse y actualizarse conforme se van logrando. Por otro lado, al hablar de achievable y realistic, se trata de que los objetivos que fijes sean ambicioso, pero alcanzables.
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